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广东省工商局2012年一季度肉制品、食用油抽检情况新闻通稿
字体大小: 发布日期: 2012-07-19 16:07 来源: [打印页面]    [关闭页面]

2012年一季度,省工商局对全省流通环节部分食品进行了抽样检验,现将结果通报如下:

一、肉制品

本次肉制品抽检地区为河源市、梅州市、清远市和韶关市,共抽检腌腊肉制品和熟肉制品100批次,其中合格95批次,不合格5批次,纯标签不合格1批次,内在质量合格率为96%。不合格食品主要表现在微生物指标不合格和滥用防腐剂,部分食品被检出菌落总数、大肠菌群不合格,山梨酸和苯甲酸超标。

消费指引:

1、尽量去有一定规模的商场或超市购买;

2、挑选包装完好、近期生产、品牌知名度高的商品;

3、在购买时选购标签基本信息(商品名称、配料表、生产厂家名称和地址、商品标准号、净含量、生产日期和保质期)完整且有QS标志的腌腊肉制品和熟肉制品;

4、选购散装腌腊肉制品和熟肉制品时,应通过感官仔细辨别,质量好的商品肌肉呈红色或暗红色,脂肪无色或呈乳白色且肉质干爽结实,富有弹性,有香味,无霉斑;腊肠的肥瘦分布均匀,肠衣无胀袋和破损。颜色过分鲜艳的要谨慎选购。

二、食用油

本次食用油抽检地区为中山市、肇庆市、云浮市和佛山市顺德区,共抽检食用植物油和食用调和油100批次,其中合格82批次,不合格18批次。其中纯标签不合格4批次,内在质量合格率为86%。抽检发现不合格食品主要为脂肪酸组成不合格,个别食品黄曲霉毒素B1超标和酸值不合格,并发现有1批次食品出现缺斤短两的现象,净含量不合格。

消费指引:

1、要看清每瓶油的标签、品牌、配料、油脂等级、产品标准号、生产厂家、生产日期、保质期等。食用油的贮存也有一定的期限,不宜过长。如发现油有异样颜色,闻之有异味或加热时出现过多的泡沫,且伴有呛人的带苦油烟味的油都是劣质油或变质油,不能食用。

2、看色泽。一般,食用油精的炼程度越高,油的颜色越淡,油的色泽深浅也因其品种不同而使同品位油色略有差异。

3、看透明度。高品位油应该良好的透明度,无浑浊。

4、看有无沉淀物。高品位油无沉淀和悬浮物,黏度小。

5、看有无分层或絮状沉淀现象。若有分层或絮状物沉淀则很可能是混杂油。

6、要选购包装完整,封口完全的产品,因为产品包装封口不完全,容易造成二次污染,影响产品卫生状况。

详细情况请见广东省工商局网站:www.gdgs.gov.cn

附:不合格食品名单

肉制品监测不合格名单

序号

检验报告号

商品名称

经销单位名称

标称生产企业名称

规格型号

标称商标

生产日期或批号

不合格项目

1

D12-XC0213

沙嗲味牛肉干

龙川县金穗百货商场

广州市富农食品有限公司(标称)

60g/包

品旺牌

2011年0907

菌落总数;大肠菌群

2

D12-XC0214

麻辣味牛肉干

龙川县金穗百货商场

广州市富农食品有限公司(标称)

60g/包

品旺牌

2011年0907

菌落总数;大肠菌群

3

D12-XC0220

秘制酱鸭脖(猛辣型)

龙川县老隆镇瑞丰百货店

益阳湘味食品有限公司(标称)

60g/包

银城湘味牌

2012年0204

山梨酸及其钾盐(以山梨酸计);标签

4

D12-XC0244

香辣鸭爪

梅州市永兴客家食品有限公司

梅州市永兴客家食品有限公司(标称)

450g/包

------

2012年0228

苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)

5

D12-XC0258

五香牛肉干

梅县程江韵生活超市

大埔县黄枝香客家特产食品厂(标称)

40g/包

------

2011年1202

标签

食用油监测不合格名单

序号

检验报告号

商品名称

经销单位名称

标称生产企业名称

标称商标

规格型号

生产日期

或批号

不合格项目

监测日期

1

F201200665-24

油茶籽油

云城区香和源食品商行

新兴县新城镇香和源油厂

香和源

500ml/瓶

20110804

脂肪酸组成、酸值(KOH)

2012-2-24

2

F201200668-16

芝麻油

中山市小榄镇川叶副食购销部

遂宁市万福食品厂

食饱嘴

338ml/瓶

20111112

脂肪酸组成、酸值(KOH)

2012-2-23

3

F201200665-5

厨皇特香花生油

云浮市爱家超市有限公司罗定分店

广东省佛山市禅城区年盛丰粮油厂

厨皇

5L/瓶

20111213

标签、脂肪酸组成

2012-2-23

4

F201200719-1

一级压榨花生油

端州区常欢粮油行

佛山市金又来粮油有限公司

厨威

1.8L/瓶

20120103

标签、脂肪酸组成

2012-2-27

5

F201200719-3

花生油

端州区常欢粮油行

佛山市厨威食品有限公司

鹰超

800ml/瓶

20120103

标签、脂肪酸组成

2012-2-27

6

F201200665-1

香唛玉米油

云浮市爱家超市有限公司罗定分店

珠海市珠女香油有限公司

香唛

5L/瓶

20110510

脂肪酸组成

2012-2-23

7

F201200665-15

浓香压榨花生油

罗定市天河城商贸有限公司附城超市

珠海市珠女香粮油有限公司

香唛

4L/瓶

2011年9月3日

脂肪酸组成

2012-2-24

8

F201200665-19

花生油

罗定市文超副食综合商店

罗定市青云粮油发展有限公司

仙景湖

500ml/瓶

20120108

黄曲霉毒素B1

2012-2-24

9

F201200665-20

山茶籽油

罗定市青云粮油发展有限公司

罗定市青云油厂

仙景湖

500ml/瓶

20120108

酸值(KOH)

2012-2-24

10

F201200665-23

花生油

云城区福泰来食品商行

新兴县城关粮油管理所天堂油厂

天堂

4.8L/瓶

20111227

黄曲霉毒素B1

2012-2-24

11

F201200668-18

纯正压榨菜籽油

中山市小榄镇川叶副食购销部

成都康泰油脂有限责任公司

福园香

900ml/瓶

2011年6月24日

脂肪酸组成

2012-2-23

12

F201200719-9

一级压榨花生油

端州区米走先粮油店

佛山市金又来粮油有限公司

名师名坊

800ml/瓶

20111122

脂肪酸组成

2012-2-27

13

F201200667-24

100%精制葵花籽油

永旺华南商业有限公司吉之岛顺德店

珠海长青树食品有限公司

长青树

1.8L/瓶

20111201

脂肪酸组成

2012-2-24

14

F201200668-14

花生浓香调和油

中山市小榄镇揭诚粮油购销部

东莞市赐旺食品有限公司

好来嘉

750ml/瓶

20120201

净含量

2012-2-23

15

F201200666-1

花生调配油

肇庆市端州区三合隆百货商场

佛山市南海区九江永祥福榨油厂

家满福

900ml/瓶

20111227

标签

2012-2-24

16

F201200666-2

浓香调配花生油

肇庆市端州区三合隆百货商场

广州市清石海食品有限公司

福满满

1.6L/瓶

20120104

标签

2012-2-24

17

F201200719-2

金银来花生调和油

端州区常欢粮油行

佛山市南海区九江永祥福油厂

金银来

4.9L/瓶

20120110

标签

2012-2-27

18

F201200719-10

花生调和油

端州区米走先粮油店

佛山市南海区九江永祥福榨油厂

银满

4.9L/瓶

20120110

标签

2012-2-27

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